Chiese Beijing Resstaurant (China)

중국의 수도, 북경 맛집 소개!

  여행하거나 친구들 혹은 지인들을 만나면 빠질 수 없는 맛집 탐방! 북경에 있는 맛집을 소개해 드릴게요.

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1. 전취덕(全聚德취안쮜더) 북경 오리

주소 : 北京市前门大街30号,全聚德烤鸭店 (前门店)

북경하면 떠오르는 음식, 북경에 왔다면 한번 쯤은 꼭 먹어봐야 하는 그것, 북경오리(北京烤鸭베이징 카오야)! 1864년부터 지금까지 운영하는 전취덕은 140년 역사를 가진, 1864년부터 운영하는 가장 유명한 오리구이 전문 식당입니다. 이제는 프랜차이즈가 되어 북경 시내 5곳에 분점을 갖고 있고, 다른 지역에서도 만나볼 수 있지요. 하지만 북경을 간다면 본점을 가보세요! 물론 중국 내에서도 엄청 유명해서 갈 때마다 무조건 번호표를 뽑고 기다려야 하는 식당이지만, 그만큼 맛집이라는 것이 인증되는 것 같습니다.

오리구이는 반마리 또는 한마리로 판매하는데, 화덕에서 구운 오리를 요리사가 직접 손님의 테이블로 가져가 겉의 바삭한 살만 발라서 접시에 담아줍니다. 이렇게 발라진 오리구이를 전취덕의 특제 춘장과 파, 오이와 함께 먹는다면 그야말로 천국이랍니다!

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2. 하이디라오 海底捞

대표적인 중국 음식으로 꼽히는 훠궈火锅! 하이디라오는 바로 훠궈음식점 입니다. 역시 프랜차이즈로, 지나가다 한번쯤은 무조건 볼 수 있는 국민 음식점입니다. 맛도 맛이지만 식사 중간에 펼쳐지는 퍼포먼스 또한 메인이라 해도 과언이 아닐 정도로, 그만큼 고객을 만족하게 하는 서비스를 제공합니다. 하이디라오는 여행객뿐만 아니라 중국인들, 중국 유학생들 또한 자주 가는 국민 맛집입니다.

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3. 금정헌 金鼎轩 (찐딩쉬엔)

베이징에만 7개 정도의 분점을 가진 북경 토박이 식당 금정헌은 여러 종류의 딤섬을 맛볼 수 있어 유명한 광둥요리 맛집입니다. 특히나 어떤 종류의 딤섬이든 맛있는 금정헌은 북경 용허궁역 지점이 가장 큰 규모를 자랑하는데요, 무엇보다도 북경에서 흔치 않은 24시간 영업 식당이기에 늦은 시간에 방문하여도 걱정이 없습니다. 1층에서 2층으로 올라가는 계단에 붙어 있는 여러 유명 인사들의 사진은 금정헌의 인기를 실감하기에 손색이 없습니다.

추천 메뉴:

수정새우만두水晶虾饺皇: 반투명한 딤섬피 너머로 보이는 핑크빛 새우 살이 특징

새우샤오마이鲜虾烧麦: 위에 게맛살이 얹어져있는 샤오마이. 소는 새우와 다진 돼지고기이다.

찹쌀닭고기연잎밥糯米鸡: 닭고기를 비롯해 여러 재료를 넣고 연잎으로 감싸 찐 밥. 다른 딤섬과 먹기에도 제격이다.

새우창펀鲜虾蒸肠粉 : 쌀로 만들어 부들거리고 미끌거리는 피로 새우를 말아 찐 음식으로, 간장 소스를 뿌려 먹는다.

 

이렇듯, 중국의 수도 북경에는 여러 맛집들이 존재합니다. 대부분은 인기가 많아 중국 다른 지역에서도 먹어볼 수 있는 식당이긴 하지만, 그래도 역시 본점의 역사와 분위기를 좇아올 분점은 없다고 생각합니다.

북경을 방문하게 된다면, 앞서 소개한 역사가 깊은 맛집들을 방문해보는 것은 어떨까요?

(구독자분께 북경 맛집 관련 추천해드리고 싶은 책: 차이니즈봉봉클럽 북경편)

 

취재 오수미 기자